به گزارش همشهری آنلاین، به نقل از دلگرم، یکی از خوراکیهای مقوی و سالم کشمش است. کشمش موجب درمان یبوست، کم خونی، اختلالات جنسی و… میشود. اگر از کشمش در غذاهای خود زیاد استفاده میکنید، بد نیست طرز صحیح شستشوی آن را بدانید. در ادامه همراه با ما باشید تا شیوه شستن کشمش و خواص منحصربهفرد آن را بخوانید.
روش شستن کشمش
همیشه کشمشها را بشویید، حتی بهترین کشمشها در لاکچریترین پکیجها هم زمانی که شسته میشوند، میزان آلودگی و مواد اضافی داخل آنها را میبینید. شستن کشمش اصلاً وقتگیر نیست و بعد از آن نیز میتوانید با لذت بیشتری کشمش را میل کنید.
برای شستن، کشمشها را در یک ظرف آب بریزید و سپس یک قطره مایع ظرفشویی بدون بو را کف دستتان قرار داده و کف درست کنید. در ادامه با همان دست، کشمشها را زیر و رو کنید. حالا آبی که تیره رنگ شده را خالی کنید و دوباره ظرف را از آب پر کنید. این کار را چند بار تکرار کنید تا آب کاملاً شفاف شود. سپس کشمشها را در یک آبکش بریزید، زیر شیر آب گرفته و آبکشی کنید. بعد از آبکشی، کشمشها در همان آبکش بهراحتی دوباره خشک میشوند و به حالت اولیه برمیگردند یا اینکه میتوانید آنها را روی یک دستمال پهن کنید.
نکته مهم
در شستن کشمش نکته مهم این است که اصلاً کشمش را در آب خیس نکنید یا بیش از اندازه در آب مکث ندهید. زیرا با جذب آب، کیفیت آن تغییر میکند و خشک شدن آنها نیز طولانی میشود.
خواص کشمش
کشمش یک غذای پرانرژی، کمچرب و کمسدیم است؛ بنابراین برای افرادی که رژیمهای کمسدیم دارند، خوردن کشمش بسیار مفید خواهد بود.
کشمش خاصیت آنتیاکسیدانی دارد و از تخریب سلولی جلوگیری میکند.
کشمش در سلامت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی بر عهده دارد؛ به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.
کشمش منبع خوبی از ویتامین د و هورمون استروژن است.
کشمش با وجود اینکه شیرین و چسبناک است، باعث خرابی دندان نمیشود.
کشمش برای سلامت دندان و لثه مفید است.
کشمش منبع خوبی از ویتامینها و عناصر مغذی مورد نیاز بدن است. عناصر و ویتامینهایی مانند آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین در کشمش وجود دارد.
کشمش منبع خوبی از فیبر، آنتیاکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی است.
فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، کمک به جلوگیری از رشد غیرمعمول سلولها و همچنین کنترل قند خون میشود.
کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار چربی غذا را کم کند و در عین حال مقدار فیبر و آهن را افزایش دهد و مقدار سدیم را کاهش دهد.
آنتیاکسیدان از پیری و بیماریهای ناشی از آن میکاهد.
کشمش میزان الدیال یا کلسترول بد را در خون کم میکند و سبب کاهش بیماری قلبی میشود.
کشمش موجب کاهش استرس میگردد.
این میوه خشک باعث عملکرد صحیح رگهای بدن میشود.
کشمش برای درمان بینظمی معده و یبوست مصرف میشود.
کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش وزن نیز است.
کشمش مانند هویج برای سلامتی چشم مفید است.
کشمش باعث تقویت اعصاب میشود.
کشمش سستی و رخوت را از بدن دور میکند.
با خوردن کشمش غضب را از خود دور کنید.
کشمش موجب از بین رفتن آب اضافی بدن میگردد.
کشمش دهان را خوشبو میکند.
کشمش اسپاسم یا گرفتگی عضلانی را کم میکند.
منبع: www.hamshahrionline.ir
